5 June 2023

Meal-Kits gekühlt versenden: Was benötigen Sie?

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Cooled Solutions

Cooled Solutions · Nederlandse producent

Meal-Kits gekühlt versenden: Was benötigen Sie?

Meal-Kit-Unternehmen und Anbieter von Kochboxen sind ein schnell wachsender Sektor. Frische Zutaten, Fleisch, Fisch, Milchprodukte — alles muss knackfrisch beim Kunden ankommen, oft nach 24 bis 48 Stunden Transport.

Die Herausforderung

Sie versenden eine komplette Kochbox mit verschiedenen temperaturempfindlichen Komponenten:

Frisches Fleisch oder frischer Fisch (0-4 °C)
Milchprodukte (4-7 °C)
Frische Kräuter und Gemüse
Teilweise auch trockene Zutaten bei Raumtemperatur

Alles in einer Verpackung, für mindestens 24 Stunden Transport, häufig unter sommerlichen Bedingungen. Das erfordert einen durchdachten Ansatz.

Die ideale Kombination

1. Außenverpackung: EPS-Thermobox oder Wabenkarton-Kühlbox

Für ein durchschnittliches Meal-Kit empfehlen wir eine EPS- oder Wabenkarton-Box mit 30-45 Litern. Wabenkarton hat eine ansprechende umweltfreundliche Optik, die zu vielen Meal-Kit-Marken passt.

2. Kühlmittel: Gel Packs an der richtigen Stelle

Frischer Fisch/Fleisch: Gel Packs direkt darüber platzieren (Kälte sinkt nach unten)
Milchprodukte: Gel Pack daneben
Gemüse/Kräuter: nicht direkt an kalte Packs legen (Frostschäden)

3. Absorptionsmatte am Boden

Eventuelles Schmelzwasser oder Flüssigkeit wird aufgenommen — das verhindert nasse Produkte und undichte Boxen.

4. Trennmaterialien

Verwenden Sie Karton- oder Kunststoff-Trennwände, um empfindliche Produkte von der Kühlung zu trennen.

Kostenoptimierung

Meal-Kit-Margen sind oft knapp. Tipps zur Kosteneinsparung:

Bestellen Sie Verpackungen palettenweise, um Skalenvorteile zu nutzen
Standardisieren Sie auf 1-2 Boxgrößen statt auf 5
Verwenden Sie Gel Packs wieder (einige Anbieter tun dies mit einem Rücknahmesystem)
Fordern Sie ein Angebot für einen Jahresvertrag an