Styroporbox für Fisch, Fleisch und frische Lebensmittel
Wer eine Styroporbox für Fisch sucht, wählt eine Ausführung mit Ablauflöchern, eine Wandstärke passend zur Transportdauer und Kühlmittel oben auf dem Produkt. Für Fleisch und andere frische Lebensmittel gelten dieselben Grundregeln, mit einem Unterschied: Fleisch gibt weniger Flüssigkeit ab.
Beginnen Sie mit gekühltem Produkt und gekühlter Box
Eine Styroporbox kühlen Sie nur mit Kühlmittel: Die Box isoliert, aber sie kühlt nicht. Fisch oder Fleisch, das sich bereits erwärmt hat, kommt nicht mehr auf Temperatur, egal wie viel Kühlmittel Sie dazulegen. Eine Isolierbox Versand gekühlt funktioniert nur, wenn der Inhalt kalt in die Box kommt.
Eine Styroporbox für Fisch wählen: Ablauflöcher, Wand und Maß
Ablauflöcher oder geschlossen
Fisch gibt Tauwasser ab. Ohne Ablauflöcher bleibt die Flüssigkeit in der Box stehen und beeinträchtigt die Qualität. Für ganze Fische und Filets wählen Sie deshalb eine Ausführung mit Ablauflöchern. Nur bei vakuumverpackten Produkten oder wenn der Empfänger keine Flüssigkeit erhalten darf, wählen Sie geschlossen. Beide Varianten finden Sie in den Kollektionen EPS mit Ablauflöchern und EPS ohne Ablauflöcher. Eine Styroporkiste mit Deckel und Ablauflöchern ist auch im Fischgroßhandel seit Jahrzehnten üblich.
Wandstärke nach Transportdauer
Für eine Fahrt innerhalb eines Tages genügt eine dünnwandige Box mit 20 mm. Dauert die Sendung über Nacht oder ist es warm, wählen Sie dickwandig. Eine dickwandige Box mit 40 bis 50 mm schafft mit Gelpacks 24 bis 48 Stunden. Siehe EPS dicke Wand.
Das richtige Maß
Eine volle Box hält die Temperatur deutlich länger als eine halb volle. Wählen Sie lieber ein kleineres Maß, das voll wird, als ein großes mit Luft darin. Für ganze Filets gibt es eine EPS Lachsbox mit 5 Liter (620 x 230 x 72 mm). Weniger Leerraum bedeutet weniger Erwärmung. Große Partien Fisch auf Eis und große Fleischbestellungen kommen in die 45 Liter Box mit 600 x 400 x 400 mm.
Fleisch und frische Lebensmittel: Styroporbox für Lebensmittel mit 24 Stunden Versand
Häufig wird gefragt, welche Styroporbox für Lebensmittel einen Fleischversand über 24 Stunden übersteht. Die Antwort hängt von Wand, Füllung und Kühlmittel ab. Wählen Sie bei einer Strecke von einem Tag oder länger eine dickwandige Box, füllen Sie die Box eng und legen Sie die Kühlelemente obenauf. Fleisch braucht öfter eine geschlossene Box als Fisch, es sei denn, das Produkt gibt viel Flüssigkeit ab. Für Mahlzeitboxen, Milchprodukte und Gemüse funktioniert derselbe Aufbau, etwa als Thermobox für Essen. Mehr zu Ihrer Anwendung lesen Sie unter frisches Fleisch gekühlt versenden.
Mehr zum gekühlten Versand bei Hitze lesen Sie unter gekühlter Versand in heißen Sommern.
Schritt für Schritt verpacken
- Schritt 1: Kühlen Sie Fisch oder Fleisch und die Box im gekühlten Raum vor.
- Schritt 2: Legen Sie das Produkt in die Box, so dicht wie möglich.
- Schritt 3: Füllen Sie offenen Raum auf, damit nichts rutschen kann.
- Schritt 4: Legen Sie Gelpacks oder Kühlmatten auf das Produkt. Kalte Luft sinkt nach unten.
- Schritt 5: Setzen Sie den Deckel auf. Zu einer EPS Box gehört standardmäßig ein passender Deckel.
- Schritt 6: Verschließen Sie mit Klebeband und geben Sie die Box so schnell wie möglich in den Versand.
Auch mit Ablauflöchern kann Flüssigkeit aus der Box austreten. Legen Sie bei flüssigkeitsempfindlichen Strecken eine saugfähige Schicht in die Umverpackung, zum Beispiel Saugmatten.
Die tatsächliche Haltezeit hängt von der Außentemperatur, der Füllung und der Menge an Kühlmittel ab.
Fisch ist anders als andere frische Produkte
Fisch gibt Flüssigkeit ab und reagiert schnell auf Temperaturunterschiede. Deshalb haben Sie mehr zu regeln als nur die Temperatur: den Abfluss von Tauwasser und einen dichten Verschluss. Fisch auf einer Palette decken Sie mit einer Thermohaube ab.
Häufig gestellte Fragen zur Styroporbox für Fisch und Fleisch
Muss ich immer eine Box mit Ablauflöchern wählen?
Nicht immer. Bei vakuumverpackten Produkten ist eine geschlossene Box meist völlig in Ordnung. Bei losem Fisch oder Filets ist eine Ausführung mit Ablauflöchern oft praktischer.
Kann eine EPS Kühlbox Fisch 24 Stunden kühl halten?
Mit einer dickwandigen Ausführung und Gelpacks auf dem Produkt ja, sofern der Fisch kalt in die Box kommt. Eine dünnwandige Styropor Thermobox ist für kürzere Fahrten gedacht.
Darf ich Fisch in EPS versenden?
EPS wird häufig für den gekühlten Versand von Lebensmitteln verwendet. Fragen zur Eignung für Ihre Anwendung beantworten wir gern.
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